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年味真的越来越淡了，淡到老的小的都不盼望过年了，淡到都想念鞭炮响的睡不好觉的感觉了，淡到年夜饭只想吃个白菜豆腐了，淡到只有一场让人年年失望年年看的春晚了，淡到只能在记忆里寻找年味了。
以前过春节还了得啊，多少天之前一大家子就开始准备了，甚至于在夏天吃西瓜，平时吃南瓜时就把瓜子给留下来洗干净晒干，放在高高的地方存起来等到过年时才给吃；而乡下的亲戚每到腊月就要给送上一包花生，这个时候老妈就会偏心地叫我去挑选花生，把大的饱满的选出来过年用，那些小的瘪的丑的自然就进了我的肚子里；家里养的一只公鸡和一只母鸡就是老妈的心肝宝贝，整天盯着就怕被贼偷了去，年夜饭上两只鸡可是一家人最硬的菜了，而精贵的豆腐果子和猪肉，是需要供应票才能买到，豆腐果可以早点买回来放在篮子里吊在屋檐下，一个个冻的象小炮弹似的，而猪肉都要挑肥的买，提前两天买回来，也挂在屋檐下，比现在冰箱还好使！而带鱼是奢侈品，老妈一般会挑最便宜的、宽度就跟手表带似的买回来，也一样给吊在屋檐下张牙舞爪耀武扬威的，可怜的小猫就整天在下面昂着脖子喵喵叫，现在想想真是太坏了，不给猫吃，还给猫闻味儿。
腊月二十三过小年的时候，父亲就开始炒瓜子、花生了，大铁锅里放上白色的小石子，先把石子炒热了再放上瓜子花生的，这样炒出来的壳不会胡，看的象生的似的，炒好了当然也不会马上给我们吃，被放在白铁皮敲出来的铁桶里，上面还要蒙上一层草纸再盖上盖子，不会透气，过年时候吃还是脆脆的，然后这罐子还要被放在高高的柜子上，这回是小孩子在下面昂着脖子流口水了，大人们实在是太坏了！不过，这个也挡不住我勇于偷食的心，方凳子上加小凳子，两个妹妹一边一个扶着腿，那铁罐子就被我抱上抱下N次，每次每个人的口袋里都要装上一点，躲在哪家屋角处过过嘴瘾，直到被老妈发现，那铁罐子被安放在床的顶架上，还被竹竿捅到了里面，我再也不能得手了。
家家户户杀鸡又是年前让人兴奋的事儿（小鸡小鸡你别怪我），特别是杀公鸡，女孩们上窜下跳疯得辫子都要散掉了，哪家公鸡的尾巴毛又亮又艳的都会奔走相告，哪家开始杀鸡了就一个个在边上等着，那家的小女孩就骄傲的象小公主似的，谁谁跟她好的，就让谁先揪毛，谁谁跟她吵过的，就不给揪，还有翅膀上的毛，也是宝贝，毛根粗，做键子的管可以多插几根毛，哪个要是得到几根泛着红光绿光的鸡尾巴毛，小脸都兴奋的发光，为了让我那两个妹妹的小脸也发发光，我没少做功课，看上哪家的鸡就贿赂哪家的小哥哥，那家的小哥哥再贿赂他家的小姐姐，于是一般我妹妹们都有尾巴毛弯弯的漂亮的键子。
家家户户炸圆子可是很壮观的事，一个个把菜板放在外面剁肉，就看谁家的肉多谁家的肉肥，最骄傲的一句话就是今年我家的猪肉肥的有二寸厚！肉馅剁好再剁葱啊蒜的，家家都剁的咚咚响，一般都是双手拿刀，上上下下的就看到刀光闪过，一家更比一家狠，男人们大着嗓门边剁边吹牛，女人们就开始把煮好的糯米饭端出来，把剁好的肉葱蒜姜之类的倒进去，就用手揣，把这些馅之类的均匀的揣在米饭里，还要撒点盐进去，女人们就用手指挑出来让男人尝咸不咸淡不淡，男人就巴答着嘴一会咸一会淡的评价了，现在想来那肉不是生的吗？可是当时一个个也是尝的很骄傲的样子。那些被评价过的肉馅米饭被一个个搓成了球放在板上还不行，就要家里的大姐姐们上阵了，一只手端着装有面粉的碗，一只手把搓好的球放碗里滚啊滚的，滚成了白色的球，这些白色的球呢还要一个个整齐的排列在板上，大姐姐们滚完了球，再把这些白球再搓一遍，把表面上的面粉搓掉，否则这些面粉到了油锅会炸焦成黑乎乎状，影响美观滴，这些做完之后，那些经过千剁万剁千搓万搓的白球们就准备下油锅了。大人们通常会选在傍晚时炸圆子，开炸时，家家户户的厨房都会飘出油香，过一会儿，都会嚷嚷着，尝尝我家的，你家的好了没，于是大人小孩子都会这家吃几个，那家尝一个，评价一番，基本上就饱了，通常这个时候都感觉是一家人似的，可以随意的进人家的厨房，伸出爪子拿个圆子理直气壮的吃，谁家都会笑眯眯地看着等着被夸，而我从小嘴巴就馋就甜，从不小气表扬，总会一边吃一边说好吃太好吃了。
其实说家家户户炸圆子有点小夸张，小时候住在建设厅的大院里，有一户是上海来支援的，他们家就不炸圆子，做那种蒸的米糕，还是放在粽子叶上蒸，那香味啊直接就勾搭了我的口水，就在人家门口走过来走过去，指着人家能招呼我一声进去尝尝，可是吧，那家人打死都装着没看见我伟岸的小身躯，气得我嘟着嘴回家可怜巴巴的趴窗子朝外看，老姐最见不得我失望的小眼神，聪明的她装了一大碗圆子就跑人家去，热情地叫人家尝尝咱家的圆子，啊哦，那家人开心地收下了圆子，转送了一块米糕，老姐一路小跑回来塞给我：小二子，吃！哈哈，那米糕的香甜现在想起来都要流口水了。
年夜饭，自然是重头戏了，那时家家都是那种方桌，四张长椅子早早的就摆在桌子四周，要是哪家人多不够坐，就得靠背竹椅上放小凳子坐边上，弄不好就一坐一歪的，不过也是挤的很开心，大人们慷慨的要命，大盆小碗的都装的满满的，待所有好吃的摆上了桌，家里的男人们就挑着竹竿到外面放炮了，什么一千头二千头的满堂红，就是那鞭炮要从里到外都是红的，炸出来一地红色，那叫吉利、喜庆！哪家条件好的呢，还能奢侈的放几个二踢脚，咚~~~哒！要是炮非常流畅的一路炸响，一家子就乐滋滋的开吃了，要是炮放断了，要二次点火的，那家的男人就灰个脸骂女人孩子了，总要找个法子补救一下，我打小就聪明，什么都敢偷，就是不敢偷拆年三十的鞭炮，实在也是怕不吉利的。
炮放好了，当家的老人一声令下，就开吃年夜饭了，一个个都哗啦啦的甩起了腮帮子，肉香鸡香酒香，夹杂着小孩子们巴答着嘴的吃饭声，在欢声笑语中把一年到头的辛苦全部都宣泄了出来，不一个个吃的肚胀腰圆的不罢休，而最后的老鸡汤是圆满的收尾，那一揭锅的香啊，现在是真的闻不到喽。
吃过年夜饭就要到了最幸福的时刻，给压岁钱了，大人们总是要逗小孩子说好听的，谁会说先给谁，自然，我是非常乖巧的懂事的看在钱的份上说的最好最快，最先拿到钱，钱哇，真钱啊，捏在手里的感觉不要太美妙，晚上睡觉不知道要放在哪里，放口袋里不放心，塞枕头底下不放心，最后一般都是交给老姐我才放心地呼呼了，等小孩子睡着了，大人们就把新衣服新鞋子放在枕边床下，年初一早晨一个个都穿的干干净净鲜鲜亮亮的啦。
大年初一早晨也必须得放过开门炮之后才能出门，否则也是不吉利的，记得有一回小妹肯定是年夜饭吃的太多，一大早要出门上厕所，以前可都是公共厕所的，被老妈一把按住不给出去，把小妹急的啊捂着肚子蹲地上，等到老爸赶紧起床放了开门炮才象箭似的弹了出去！
拜年的时候是小孩子最快活的时刻了，一个个空着口袋出去，鼓鼓的回来，聪明的小孩子呢，就跑回家把口袋腾空再去拜年，不聪明的呢，就是直管吃着拜着不回家，如我；初一到初三是拜年最重要的时期，过了初三之后拜年人家都会嫌弃你，认为你不重视他，所以大人们一个个排着重要的次序去拜年，把那些红红绿绿的糕点，从这家拎到那家，从那家拎到那那家，真是担心会不会把这家的又拎到了这家，记得那时才流行大蛋糕的时候，红红白白的蛋糕拎到手里的人们都是很自豪的，那几天充耳听到的都是过年好哇，身体好哇之类的祝福话，整个年就在这样的祝福声中过去了。
如今，都没有大院了，一个小区里的人谁也不认识谁，家人们也是东住一个西住一个，连亲戚之间的拜年也都从短信发展到视频了，年夜饭也不香了，包个1000的红包，小孩子也不稀罕了，年，就在花花绿绿吵吵闹闹的春晚中结束了。
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雷达卡
发表于 2021-2-10 18:11
沉默卡
楼主
发表于 2021-2-10 18:20
发表于 2021-2-10 18:42
