【哭笑不得】儿时的味道+落水猫

落到水里的猫 · 发表于 2023-4-14 21:27

在我心里美妙的食物之一，一直令我心心念念的是小时候吃的臭冬瓜。和臭豆腐一样，臭冬瓜也是闻着臭，吃着香。
以前，每到夏天，老爸都会自己腌制，制作方法也不难：一个大冬瓜去瓤切块，煮至八成熟，放凉后放缸里，加入盐、臭卤，封口腌制两周左右。
食用时取出一块，再加点味精、糖、麻油即可。
臭冬瓜口感独特，炎炎夏日来一口，那叫一个酸爽啊，绝对解暑、通气又开胃，还特别下饭。
如今，大家都提倡健康饮食，家里很多年都不做臭冬瓜了，但那味道至今难忘。

PS：没有现成的臭冬瓜，网络上找了张图。

落到水里的猫 · 发表于 2023-4-14 21:28

配上提琴与钢琴《童年的回忆》，我觉得还是蛮搭的。

尘土飞扬 · 发表于 2023-4-14 21:32

落到水里的猫发表于 2023-4-14 21:28
配上提琴与钢琴《童年的回忆》，我觉得还是蛮搭的。

你这是吃最臭的美味，听最有味的歌

尘土飞扬 · 发表于 2023-4-14 21:32

臭冬瓜我有听过，真没吃过

冷山杉 · 发表于 2023-4-14 22:06

小猫这是反其道而行之
听音乐没哭
被臭冬瓜的酸爽整流泪了

空心树 · 发表于 2023-4-14 22:11

臭冬瓜是宁波的传统风味菜，我还是接受不了~~

聂小倩 · 发表于 2023-4-14 22:40

宁波传统菜肴呀，慈溪？
我是没吃过，但早有耳闻

鳅鳅 · 发表于 2023-4-15 09:50

哇，吃过臭豆腐，臭臭桂鱼，没吃过臭臭冬瓜哦

棉花糖!! · 发表于 2023-4-15 10:15

明明只是块冬瓜，搞成了我吃不起的样子

理想主义的天空 · 发表于 2023-4-15 14:55

童年的味道，带着暖意，和着忧伤的曲子。喵喵发这贴的时候也一定是感慨万千的吧。
忽然就不想皮了，在这样的帖子下面小感慨一下下~~~

[脑洞大开] 【哭笑不得】儿时的味道+落水猫

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